Culatello di Zibello D.O.P.

Il Culatello di Zibello, selezionato con dedizione dal Maestro Gimmy, è considerato il gioiello della salumeria italiana. Realizzato con il taglio centrale della coscia suina, questo culatello viene sapientemente condito con sale e spezie, quindi insaccato in vescica naturale e legato rigorosamente a mano, secondo le antiche tradizioni artigianali. La stagionatura minima di 18 mesi, che avviene in ambienti con il microclima ideale della zona di Zibello, consente al culatello di sviluppare un sapore complesso, delicato e persistente. La sua consistenza morbida e il profumo intenso lo rendono un prodotto unico e inconfondibile, apprezzato dai palati più raffinati. Perfetto per occasioni speciali, il Culatello di Zibello è il simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana e una vera esperienza di gusto.